Ela é daquelas pessoas que seguem em busca dos seus sonhos, juntinha da sua família. A Ekaterini desde criança enfrenta os desafios da paraplegia, ocorrida após um acidente. Há um ano ela iniciou o suporte neuromuscular avançado, com várias terapias por semana e obteve ganhos como aumento do tônus e três vezes o percentual de massa muscular, além da redução dos edemas e espasmos nas pernas e mais qualidade de vida.